PROJECTS

IKAYAKI STAND

イカ焼きスタンド

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LOCATION

TOKYO
CHIGASAKI

Stand for local

世界各地には様々な“フードスタンド”があります。ドイツで生まれアメリカに広まったホットドッグやトルコのドネルケバブ、サンドウィッチ、クレープ、パニーニなどその国ごとのファーストフードが楽しめます。旅先の空気を感じながら、その国のスタンドを味わうのは旅の醍醐味。

そんなフードスタンドは、その街の味や文化、スタイルに触れられる“小さな旅のスタンド”。いつも旅の入口にあるフードスタンドは国境や人種を飛び越え、その国の味や文化、スタイルを多くの人に伝えてきました。

IKAYAKI STANDは「いか焼き」という日本の食文化を大切にし、“ファストフードの気軽さ”と“地域のおいしさ”をぎゅっとつめ込んだ日本の「ごちそうIKAYAKI」で、人が集う待ちのコミュニティースタンドを作っていきます。

もちもちの生地とふっくら卵、ぷりぷりのいかの旨味を特性の鉄板で焼き上げた「IKAYAKI」を片手に、さあ街に出よう。